Fiche produit

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Nom : LUDA EDF Fond de Boeuf Concentré

Format : 20.00 kg

Emballage : 20.00 kg

Contenu net : 20.00 kg

Variantes :

 Saveur : Beef

Marque : LUDA EDF

Catégorie : Assaisonnements/Conservateurs/Concentrés - Assortiments d'Assaisonnements/Conservateurs/Concentrés

GTIN : 059668100966

Nom de l'entreprise : Aliments LUDA Foods inc.

Description du produit

Une pâte épaisse brune. Prépare un bouillon opaque, brun avec des particules de viande. Sa riche saveur de boeuf prédomine.

Certifications

Aucune certification n’est mentionnée pour ce produit.

Marque de certification

Aucune marque de certifications n’est mentionnée pour ce produit.

Valeurs nutritives

pour 5.00 gr

Calories 10 % valeur quotidienne
Total des lipides 0,5 gr %
saturés 0,2 gr
+ trans --
%
Polyinsaturés Oméga 6 --
Polyinsaturés Oméga 3 --
Monoinsaturés -- %
Total des glucides 1 gr
Fibres --
Sucres --
0 %
0 %
Polyalcools -- %
Amidon -- %
Protéines 1 gr
Cholestérol --
Sodium 690 mg %
Potassium 20 mg %
Calcium 4 mg %
Fer 0,11 mg %
Vitamine C 0,02 mg %

*5% ou moins c'est peu, 15% ou plus c'est beaucoup

Ingrédients

Boeuf rôti et jus de boeuf, Protéines de soya hydrolysées, Sel, Huile de canola, Sucres (sucre, solides de glucose, maltodextrine), Légumes déshydratés (oignons, ail), Colorant (caramel), Huiles de palme et de palmiste modifiées, Acide citrique, Extrait de levure, Arôme.

Allergènes

-Fabriqué dans une usine sans arachide

Contient :
soja

Informations complémentaires

Conservation

Mode de conservation : Emballé en seaude 20 kg. Garder au froid.

Durée de conservation : 365 Jours

Messages d’intérêt

Avantages du produit : Instantané; Faible teneur en lipides 3g portion; Sans addition de GMS; Sans couleur artificielle; Sans arôme artificiel; Stable sur table à vapeur; Stable à la congélation - décongélation

Préparation et cuisson suggérée : Pour préparer: 1 L 1112 L Pâte: 18 g 20 kg Eau bouillante: 1 L 1111 L Dissoudre la pâte dans l'eau. Autres usages: Utiliser dans toutes les recettes demandant un cube de bouillon ou un fond de boeuf. Pour une sauce au boeuf: Préparer 1 L de bouillon et épaissir avec 125 g de roux cuit (moitié farine, moitié beurre ou margarine).

Présentation suggérée : Utiliser dans les recettes demandant un cube de bouillon ou un fond de boeuf. Ajouter de la saveur aux ragoûts et aux sauces à base de boeuf.

Portion à servir : 250.00 mL

Servir comme tel : Oui

Secteurs d'activité :

  • Services alimentaires mondial
  • Services alimentaires

Aliments LUDA Foods inc.

Adresse :  6200, autoroute Transcanadienne
Pointe-Claire, H9R1B9

Région administrative : 06 - Montréal

Numéro d'entreprise du Québec : 1180348972

GLN de l’établissement ("Global Location Number") : 0059668000013

Nombre d'employés : 70

Normes de qualité

  • AGROALIMENTAIRE - SQF
  • SQF
  • AGROALIMENTAIRE - HACCP
  • 123
  • HACCP
  • SQF 2000